Co to jest Colostrum bovinum?

Mleko ssaków jest fenomenem natury. Obfituje w dobrze przyswajalne pełnowartościowe białka, lekkostrawne tłuszcze i cukry, witaminy oraz związki mineralne. Składniki te warunkują prawidłowy rozwój młodych organizmów. Od lat uwagę badaczy zajmują pierwsze krople mleka matki, które stanowią bogactwo czynników odpornościowych.

Co to jest Colostrum?

Pierwsze krople mleka ssaków noszą miano siary lub colostrum. Obfituje ono przede wszystkim w kwas gammalinolenowy, który odgrywa istotną rolę w metabolizmie kwasów tłuszczowych. Badania wskazują, że kwas ten przekazany wraz z pierwszymi kroplami pokarmu działa przeciwuczuleniowo, dzięki czemu zapobiega wystąpieniu alergii na białka mleka. Wykazuje również działanie przeciwzapalne oraz zapobiega nadmiernej pobudliwości psychoruchowej u niemowląt. Podawanie colostrum może również łagodzić przebieg biegunki wywołanej infekcją rotawirusową. Na oddziałach noworodkowych wcześniakom wciera się siarę w podniebienie, by wspierać ich odporność.

Skład Colostrum bovinum

Obecnie na rynku aptecznym i spożywczym możemy spotkać siarę bydlęcą (colostrum bovinum), która zawiera przeciwciała klasy IgG, lizozym, laktoferynę i laktoperoksydazę. Lizozym należy do silnie przeciwbakteryjnych białek i wydzielany jest przez granulocyty i makrofagi. Laktoferyna należy do mechanizmów odporności nieswoistej (wrodzonej) i jest pierwszą linią obrony przed patogenami. Jej aktywność przeciwbakteryjna polega na wiązaniu jonów żelaza, co sprawia, że są one niedostępne dla patogennych bakterii. Laktoperoksydaza z kolei  ma silne właściwości utleniające, co chroni mleko matki przed kolonizacją przez mikroorganizmy.

Na co pomaga Colostrum?

Colostrum wykazuje działanie prozdrowotne nie tylko w stosunku do noworodków. Coraz odważniej siarę bydlęcą zaleca się rekonwalescentom, osobom z obniżoną odpornością oraz pacjentom onkologicznym. W chwili obecnej trwają badania nad wykorzystaniem siary bydlęcej w terapii chorób autoimmunologicznych. Polscy badacze z Wrocławia są zdania, że zawarta w  siarze kolostrynina może zapobiegać odkładaniu się w mózgu beta-amyloidu – białka odpowiedzialnemu za rozwój choroby Alzheimera.

Magister Farmacji Artur Rakowski

Ciasteczka

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych, reklamowych oraz funkcjonalnych. Dowiedz się więcej jak je wyłączyć.

OK, zgadzam się
OK, zgadzam się